Owoce Leśne z Orzechową Kruszonką – Pyszny, Bezglutenowy Deser

Leśne owoce z orzechową kruszonką to idealne połączenie smaków! Wybierz mrożone, niskowęglowodanowe owoce, takie jak jagody, maliny, borówki czy mieszankę owoców leśnych. Orzechy możesz zamienić na pistacje lub migdały, dopasowując deser do swoich preferencji.

Składniki:

• 50 g mąki bezglutenowej (np. połączenie mąki migdałowej i ryżowej)
• 75 g cukru pudru lub słodzika
• 50 g masła 82%
• 100 g orzechów laskowych, pistacji lub migdałów
• 350 g mrożonych owoców leśnych
• Śmietana 30% (do podania)

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (lub 180°C z termoobiegiem).
2. W misce lub przy pomocy robota kuchennego połącz mąkę, 50 g cukru i masło, aż uzyskasz konsystencję przypominającą bułkę tartą.
3. Dodaj łuskane orzechy i dalej rozdrabniaj, aż orzechy będą posiekane, ale nadal wyczuwalne w strukturze kruszonki.
4. Przełóż mrożone owoce do średniej wielkości naczynia żaroodpornego (okrągłego lub kwadratowego), tak aby ciasno do siebie przylegały. Wymieszaj owoce z pozostałym cukrem (25 g).
5. Wierzch owoców równomiernie posyp przygotowaną kruszonką.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, aż owoce zaczną bulgotać, a kruszonka stanie się złocista i chrupiąca.
7. Podawaj na ciepło ze śmietaną 30% jako idealne wykończenie deseru.

Liczba porcji:

4

Smacznego! 🍓🥄