Czy wiesz, że małe nasionka mogą mieć ogromną moc? Ten chlebek to nie tylko pyszna i chrupiąca przekąska – to prawdziwa bomba błonnika, zdrowych tłuszczów i cennych mikroelementów, które wspierają pracę jelit, łagodzą zaparcia i dodają lekkości każdego dnia. W świecie pełnym przetworzonych produktów warto sięgnąć po coś, co odżywia ciało, harmonizuje trawienie i daje uczucie sytości bez ciężkości.
Ten prosty, a zarazem niezwykle wartościowy chlebek możesz zabrać ze sobą wszędzie – do pracy, na spacer czy w podróż. Idealny jako dodatek do past warzywnych, awokado, hummusu czy po prostu sam w sobie jako chrupiąca przekąska. A co najpiękniejsze – nie zawiera ani grama mąki, drożdży czy zbędnych dodatków.
Składniki:
- 1 szklanka siemienia lnianego całe
- 3/4 szklanki nasion słonecznika
- 3/4 szklanki pestek dyni
- 1/2 szklanki nasion chia
- 1 łyżeczka soli
- Ulubione zioła do smaku (np. oregano, bazylia, tymianek, czarnuszka, kminek)
- 1–2 szklanki wody (ilość zależna od chłonności składników)
Przygotowanie:
- Wsyp wszystkie suche składniki do dużej szklanej miski.
- Dodaj sól i ulubione zioła.
- Zalej mieszankę 1–2 szklankami wody – zacznij od jednej szklanki i dokładnie wymieszaj.
Jeśli masa po kilku minutach będzie zbyt sucha, dodaj więcej wody – powinna mieć konsystencję gęstej pasty. - Odstaw masę na 20 minut, aby nasiona wchłonęły wodę i się skleiły.
- Przełóż masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia posmarowanym oliwą z oliwek. Rozprowadź cienką warstwę (im cieńsza, tym bardziej chrupiące chlebki).
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 100°C (z uchylonymi drzwiczkami) i susz przez 60 minut.
- Po tym czasie odwróć chlebek na drugą stronę i dosusz jeszcze 30 minut.
Wyjmij, przestudź i pokrój na cienkie kawałki typu chlebki wasa.
Uwielbiam ten przepis, bo pokazuje, że kuchnia naturalna może być jednocześnie prosta, skuteczna i smakowita. Jeśli Twoje jelita potrzebują wsparcia, jeśli czujesz się ociężale lub chcesz zadbać o swoje trawienie – ten chlebek może stać się Twoim codziennym sprzymierzeńcem. Możesz go modyfikować według swoich potrzeb – dodać ulubione zioła, odrobinę czarnuszki, a nawet suszone warzywa. To Twój rytuał zdrowia zamknięty w złocistym, chrupiącym kawałku.